A Cachaça PREMIUM é um Blend de Barris, sendo envelhecida em Carvalho Americano e Amburana. (A Amburana é uma madeira do norte do Brasil).
A suavidade desta cachaça é inconfundível. Além de possuir um aroma intenso, conta com um sabor doce com picancia, com toques de baunilha e flores. Por fim, o retrogosto é muito marcante, lembrando mel e tabaco.
A Cacharia Moendão produz Cachaças Artesanais de alta qualidade com envelhecimento em barris de carvalho, desde 1890.